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sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

AS NOZES SEGUNDO A MEDICINA TRADICIONAL CHINESA


   Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.
   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.
   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE :

NOZES



As nozes são utilizadas na medicina tradicional chinesa como tonificador de energia Yang do Shen (Rins-Yang) que conserva a essência . As nozes apresentam propriedade sabor doce e característica amornante. Age na energia do Shen (Rins) e do Fei (Pulmão).


Funções Energéticas das Nozes



- Tonificam o Shen (Rins) e o Ming Men (Porta da Vida);
- Fortificam a Energia Essencial;
- Aquecem o Pulmão;

- Umedecem os Intestinos;

- Tonificam o Qi e nutrem o Xue (Sangue).


As nozes também têm efeito benéfico para a pele, melhorando o seu metabolismo, por isso a pele torna-se hidratada e sedosa, prevenindo-a contra o envelhecimento precoce.



Nozes e a Energia do Shen (Rins) e Gan (Fígado)



A Energia contida nas nozes fortalece o trabalho e as funções energéticas do Gan (Fígado), promovendo a circulação e o transporte de sangue, e ajuda a energia do Wei (Estômago) e dos Intestinos nas suas funções energéticas de digestão e de assimilação.
Os óleos poliinsaturados das nozes normalizam o metabolismo das gorduras baixando o teor de colesterol, com isso evita a depósito na parede dos vasos sanguíneos e diminui a quantidade de escórias do metabolismo por meio da diurese, pois as nozes limpam o sangue. 

Evitam, desta maneira arteriosclerose, hipertensão arterial, doenças renais e envelhecimento precoce. Com a melhora das funções energéticas dos órgãos, aumenta a energia sexual.    

Estudos recentes sobre as nozes têm mostrado o seu efeito de dissolver os cálculos renais e eliminar a ‘areia’ formada nos mesmos.



Nozes e o Fei (Pulmão)



As nozes têm a função energética de aquecer, umedecer e impedir a dispersão do Qi do Fei (Pulmão), e também auxiliam o Shen (Rins) a manter a energia, evitando o desgaste e a exteriorização do Qi. São usadas para o tratamento da deficiência do Qi do Fei (Pulmão) e do Qi do Shen (Rins).



Indicação do consumo de nozes


o consumo rotineiro de nozes evita  e/ou previne:

- Vazio do Qi do Shen (Qi dos Rins);

- Vazio de Xue Qi (Qi do Sangue);
- Vazio de Gan Qi (Qi do Fígado).
O uso excessivo de nozes pode provocar agitação da mucosidade no Wei (Estômago).Deve-se evitar seu uso quando o individuo for acometido pelo Falso Calor (efeito amornante) e nos casos de presença de Umidade- Calor.



SUGESTÃO DE RECEITA PARA INCLUIR AS NOZES NA SUA ALIMENTAÇÃO

TORTA DE NOZES

Ingredientes

1 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão
1 xícara (chá) de nozes picadas


Modo de preparo

Em uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento. Bata os demais ingredientes no liquidificador, junte aos ingredientes da tigela e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Bata o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e reserve. Retire a torta do forno, desenforme e cubra com a cobertura. Polvilhe as nozes e estará pronto para servir.

Carla Ferranti – Acupunturista e Shiatsuterapeuta
e- mail:  acupunturachinesa.carla@gmail.com





sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

O amendoim segundo a Medicina Tradicional Chinesa

 Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.
   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.
   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE :

AMENDOIM


O amendoim apresenta sabor doce, propriedade neutra e característica amornante. Age no Pi (Baço/Pâncreas) e no Wei (Estômago), nos intestinos, nos seu Shen (Rins) e no Fei (Pulmão).

Funções energéticas do amendoim;

- Tonifica o Zhongjiao (Aquecedor Médio);
- Harmoniza o Estômago;
- Nutre e umedece o Pulmão;
- Dissolve a mucosidade;
- Faz circular o sangue.

Amendoim e o Sistema Digestivo

As pessoas que fazem alimentação exclusivamente de vegetais e com grande consumo de arroz integral, com o passar do tempo tornam-se magras, enfraquecidas, com tez azul-esverdeada, sem brilho e pálida. Este quadro clínico é consequência da deficiência de óleo vegetal, pois no arroz, a quantidade de óleos poliinsaturados é pequena. Esta deficiência pode ser ocasionada pela diminuição da capacidade de absorção no nível dos intestinos por deficiência das funções energéticas dos intestinos e do Pi (Baço/Pâncreas).
O consumo rotineiro de amendoim corrige esses dois fatores causais do adoecimento. A característica amornante do amendoim evita o acúmulo de frio no abdome, que pode ser origem de dores abdominais e da estagnação de energia e de sangue no abdome.

Amendoim e Características Sexuais

Devido a presença de substâncias como vitamina E e a tiroxina no amendoim e ao efeito energético sobre o Shen (Rins), o uso de amendoim faz aparecer e crescer os caracteres sexuais delicados, tanto sob o ponto de vista físico quanto mental, definindo de maneira sutil  as características sexuais primárias e secundárias.
Além disso, o amendoim possui a característica de amornar o corpo e de melhorar a circulação sanguínea. Este aspecto é importante para as mulheres que têm propensão ao esfriamento do corpo. A ingestão dos amendoins evita este processo.

Amendoim e Sistema Respiratório

O amendoim nutre o Pulmão e promove a umidificação do trato respiratório, combatendo o estado Yang desta região. Por isso o amendoim é útil no tratamento da da plenitude Yang do Fei (Pulmão/Yang). O amendoim tem característica de manter a umidade normal do Fei (Pulmão).



SUGESTÃO DE  RECEITA PARA INCLUIR O AMENDOIM NA SUA ALIMENTAÇÃO

Canjica com amendoim


Ingredientes:

·         1/2 kg de milho para canjica
·         2 l de água
·         1 lata de leite condensado
·         1 vidro de leite de coco
·         2 xícaras de leite comum
·         10 cravos da Índia
·         3 pauzinhos de canela
·         250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
·         Canela em pó para polvilhar


Modo de preparo
  1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
  2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
  3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
  4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
  5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
  6. Desligue estando bem cremosa e não seca
  7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
  8. Sirva morna ou fria

Carla Ferranti – Acupunturista e Shiatsuterapeuta
e-mail: acupunturachinesa.carla@gmail.com


quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

O FEIJÃO SEGUNDO A DIETOTERAPIA CHINESA


   Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.
   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.
   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE :

FEIJÕES



O feijão é uma fonte de proteína construtora para todos os tecidos do organismo. O feijão no tubo digestivo é degradado pela ação enzimática em dois tipos de substâncias: os aminoácidos, responsáveis pela construção e as purinas, pela multiplicação celular. Estas substâncias são absorvidas e no Fígado, são novamente sintetizadas formando proteínas próprias do ser humano.
No feijão não existe um aminoácido de nome metionina, que é encontrado no arroz, enquanto neste não existe a lisina, que existe no feijão. Enfim em termos de aminoácidos o arroz com feijão se complementam e são excelentes para o organismo.

Funções energéticas do feijão;

-Elimina a umidade perversa
-Elimina o calor
-Tonifica o Baço e o Estomago
-Ativa a circulação de energia e o sangue estagnado.
-Remove inchaço
-Ativa o metabolismo da glicose
-Ação diurética, elimina ácido úrico.

FEIJÃO PRETO

O Feijão preto e a desintoxicação;
O feijão preto tem a propriedade de limpar o xue (Sangue), promovendo
melhor circulação sanguínea e, em conseqüência, amorna o corpo aumentando naturalmente a vitalidade e as funções energéticas dos cinco órgãos.


SUGESTÃO DE RECEITA PARA INCLUIR O FEIJÃO NA SUA ALIMENTAÇÃO

Sopa de feijão



Ingredientes

·          xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
·         1 batata média cortada em cubinhos
·         3 xícaras de água
·         2 tomates picados (com pele e semente)
·         1 pedaço bem pequeno de gengibre
·         1 pedaço bem pequeno de nhame
·         Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

  1. Bater o feijão, a água e o tomate, o gengibre e o nhame no liquidificador
  2. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata
  3. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água
  4. Provar e acertar o sal, se necessário
  5. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir

Carla Ferranti  - Acupunturista e Shiatsuterapeuta
e-mail: acupunturachinesa.carla@gmail.com



sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

O GERGELIM SEGUNDO A DIETOTERAPIA CHINESA


    Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.
   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.
   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE :






GERGELIM

Existem três tipos de sementes de gergelim: as de cor branca, marrom e preta,sendo que o último apresenta mais características medicinais. O óleo de gergelim de uso mais comum é composto destas três variedades. O gergelim apresenta o sabor doce, característica neutra e ação energética principal no Fei (Pulmão),no Pi (Baço/Pâncreas), no Gan (Fígado) e no Shen (Rins), nos quais aumenta a essência (Yin) e fortalece as suas funções energéticas. Igualmente tem efeito tonificador sobre o sangue.

Funções Energéticas do Gergelim:

-Tonifica o Gan (Fígado) e o Shen (Rins);
-Umedece os cinco órgãos e a secura;
-Consolida o Qi dos tendões e dos ossos;
-O gergelim preto nutre o Yin Qi;
-Tonifica o Wei (Estômago) e os intestinos;
-Acalma o Qi do Gan (Fígado);
-Clareia a visão;
-Nutre e refresca o Xue (Sangue);
-Libera o efeito nocivo do calor perverso;
-Tônico geral principalmente após hemorragias.

O óleo de gergelim deve ser empregado nas frituras de produtos vegetais, pois esta combinação evita a perda da essência das plantas.Também deve ser empregado para pessoas que fazem dieta exclusiva de vegetais, na qual faltam os óleos, principalmente os essenciais.
Dentre as gorduras poliinsaturadas  contidas no óleo de gergelim, algumas são essenciais . O uso de óleo de gergelim é, portanto, importante, uma vez que o nosso organismo é incapaz de sintetizar esses ácidos graxos,que são indispensáveis no transporte de gorduras do sangue, promovendo assim a limpeza de gorduras saturadas sanguíneas, responsáveis pelo colesterol alto.

Gergelim e Energia do Shen (Rins);

O gergelim nutre e fortalece a energia do Shen (Rins), com isso aumenta,conserva e repõe a essência  sexual.
Tem efeito no coração por intermédio da ação que exerce sobre o Shen (Rins), sendo utilizado no tratamento das taquicardias. O gergelim também conserva e nutre os cabelos, pois estes estão relacionados á atividade energética do Shen (Rins), por isso o uso dessa semente evita o branqueamento precoce dos cabelos, pois normaliza a função da melanina.
Quando se associa o gergelim á papa  de arroz integra, promove-se o aumento da lactação,pelo efeito que esses produtos exercem sobre o Ren Mai (Canal de Energia do Vaso Concepção), pelo fato deste estar intimamente relacionado á função energética do Shen (Rins).

Gergelim e a Energia do Gan (Fígado);

O gergelim nutre e fortalece as funções energéticas do fígado,por isso é utilizado para aumentar a acuidade visual,quer seja diurna,quer noturna,que é promovida pela presença de vitaminas A no gergelim. A partir dos 45 anos,quando começa a diminuir a acuidade visual,é aconselhável ingerir gergelim de modo rotineiro.
Outra ação do gergelim é sobre a hiperexcitabilidade do nervo periférico, que pode levar ao quadro clínico de neurite. O gergelim também tem ação antiinflamatória dos nervos periféricos.

Gergelim e o Xue (Sangue);

O gergelim nutre o sangue e aumenta a produção de presença de ferro. Também atua aumentando a resistência da parede dos vasos sanguíneos, além de fortalecer todas as células do corpo.

Óleo de Gergelim;

Apresenta sabor doce, característica refrescante, ligeiramente frio.Tem ação principal no intestino grosso.
Tem as funções energéticas de umedecer a secura,de favorecer o peristaltismo intestinal,de neutralizar as toxinas e de ser fortificante de Qi
E de sangue, pois conserva as propriedades dos grãos
de gergelim. É um meio ideal para retirar as vitaminas lipossolúveis dos vegetais.

ALGUMAS RECEITAS PARA INCLUIR O GERGELIM NA SUA ALIMENTAÇÃO

Barrinhas de Gergelim




Ingredientes

75 gramas de gergelim branco
350g de açúcar
175ml de água
1 colher de chá de canela em pó
uma pitada de cravos moídos
1/2 colher de chá de suco de limão

Modo de preparo
Em frigideira anti-aderente, sem adição de óleo, doure
as sementes de gergelim. 
Dissolva o açúcar na água, leve a ferver até dourar. 
Adicione então, o gergelim, a canela, o cravo e o suco
de limão. 
Mexa por 3 minutos.
Despeje a mistura em uma bancada de mármore e abra
com um rolo molhado até a espessura de 1cm. 
Com uma faca longa, tire a massa da bancada e corte-a
em barras. Pode-se também esperar endurecer para depois
cortar. 

Uma maneira bem simples de utilizar o gergelim é acrescentar o gergelim preto ao arroz depois de pronto;


 salpicar o gergelim branco e/ou óleo de gergelim torrado nas saladas. É muito saboroso!




























Carla Ferranti – Acupunturista e Shiatsuterapeuta
e-mail: acupunturachinesa.carla@gmail.com



quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

A SOJA SEGUNDO A MEDICINA TRADICIONAL CHINESA


    Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.
   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.
   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE : SOJA




Os grãos de soja representam sabor amargo, característica neutra e refrescante, com ação no Fei (Pulmão) e no Wei (estômago). AS AÇÕES ENERGÉTICAS DOS GRÃOS DE SOJA SÃO AS DE DISPERSAR OS SINTOMAS EXTERIORES E ALIVIAR A INQUIETAÇÃO. Tem efeito nas dores febris, dores de cabeça, calafrios, febre e plenitude toraxica. É um alimento rico em proteínas, gorduras insaturadas, minerais, hidrato de carbono e vitaminas. Apresenta estrutura energética bastante dura e concentrada pela presença de grande quantidade de energia compactada.
Para amenizar e enfraquecer essa Energia, é necessário o cozimento por longo tempo e/ou a fermentação. Para melhor aproveitamento são feitos preparos especiais de onde derivam-se o tofu, shoyu, natô, leite de soja e lecitina de soja.

BROTO DE SOJA (MOYASHI)




Sabor doce e propriedade neutra, TEM AÇÃO ENERGÉTICA NO Pi (Baço)  e no Wei (Estômago). É um alimento altamente energético, com efeito de aumentar o Qi (Energia). O broto de soja tem esta característica em virtude da planta em crescimento, em desenvolvimento, é o momento em que a Energia, principalmente yang, está em ampla florescência. É o período da dissociação  entre a energia Yin e Yang da planta. Energia que está altamente compactada, por isso, o grão de soja é duro e difícil de ser cozido.
Por esse motivo é melhor ser consumido na fase de germinação (broto), quando se inicia a dissociação da Energia com a Matéria.


NATÔ (GRÃOS DE SOJA FERMENTADOS)




TEM AÇÃO ENERGÉTICA PRINCIPAL NOS INTESTINOS, PROMOVENDO MELHOR DIGESTÃO, ASSIMILAÇÃO E PERISTALTISMO INTESTINAL. Nos grãos fermentados da soja estão presentes as bactérias que impedem a proliferação de germes causadores da putrefação anormal nos intestinos; quando as bactérias não são neutralizadas, produzem colônias de bactérias que permanecem no Tubo digestivo e que quando se associam com o quadro de prisão de ventre, fazem acumular catabólitos nos intestinos, produzindo toxinas que são absorvidas constituindo uma das causas do câncer, principalmente no Tubo digestivo. Com a idade avançada, em decorrência de vários fatores, existe a tendência de se manifestar prisão de ventre, e com o uso do Natô há uma melhora deste sintoma, reduzindo assim o risco de aparecimento do câncer e de processos degenerativos conseqüente da absorção de toxinas.

TOFU (QUEIJO DE SOJA)


Apresenta sabor doce, propriedade refrescante e característica ligeiramente fria. Age no Pi (Baço), no Wei (Estômago) e nos Intestinos.
Funções energéticas do Tofu
- Tonifica o Qi (Energia);
- Harmoniza e fortalece o Zongjiao (Aquecedor médio);
- Neutraliza as toxinas;
- Harmoniza o Pi (Baço) e o Wei (Estômago);
- Dissipa a estagnação do Xue (sangue).
Quando os grãos de soja são transformados em Tofu (queijo de soja), permanecem em grande quantidade os óleos vegetais, compostos de ácidos linoléico e ácido oléico, que tem a capacidade de limpar as gorduras do sangue, aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos e, consequentemente facilitar o trabalho cardíaco. PROPICIA FÁCIL DIGESTÃO , AUMENTANDO O METABOLISMO, PROMOVENDO A FORMAÇÃO DE SANGUE DE BOA QUALIDADE E ACELERANDO A ELIMINAÇÃO DE CATABÓLITOS; daí o uso do Tofú no tratamento de obesidade e de diabetes. AGE COMO PREVENTIVO DO ENVELHECIMENTO.
O queijo de soja é livre de colesterol, apresentando baixo índice de gordura saturada. É rico em cálcio, ferro, fósforo, complexo B, vitaminas E e proteínas.
O Tofu neutraliza as toxinas proveniente dos intestinos e do produto de degradação do metabolismo.

Fonte: Colégio Brasileiro de Acupuntura
Profa. Marli Porto

ALGUMAS RECEITAS PARA INCLUIR SOJA NA SUA ALIMENTAÇÃO

MAIONESE DE SOJA




Ingredientes:

1 xícara (chá) de extrato de soja ( “leite” gelado);
1 colher (sopa) de caldo de limão;
1 colher (chá) de sal;
5 azeitonas picadas;
¼ de cebola picada;
Óleo de soja gelado.

Modo de preparo
Adicionar todos os ingredientes com exceção do óleo no copo do liquidificador e bater;
Adicionar o óleo bem devagar no centro da massa até atingir uma consistência firme (quando ocorre o fechamento do “furo” no centro da maionese e o liquidificador não conseguir mais bater).

 SALADA DE SOJA




Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos;
3 tomates sem sementes picados;
1 pimentão verde picado;
1 pimentão vermelho picado;
2 cebolas médias picadas;
Cheiro verde, azeite de oliva, sal e suco de limão (a gosto)

Modo de preparo

Cozinhe os grãos conforme receita básica;
Deixe esfriar e misture com todos os outros ingredientes;
Leve a geladeira e sirva quando estiver bem fria.

Carla Ferranti – Acupunturista e Shiatsuterapeuta
e-mail: acupunturachinesa.carla@gmail.com



segunda-feira, 21 de novembro de 2011

OS ALIMENTOS E A MEDICINA TRACICIONAL CHINESA

   Os alimentos, na concepção da MTC constituem um dos fatores mais importantes na conservação e manutenção da saúde.
   A partir da teoria da dualidade dinâmica do yin e do yang, do princípio dos 5 movimentos, a MTC reflete a integração do ser humano no meio ambiente. Essas duas formas de energia inerentes ao alimento quando ingerido vão fazer parte do nosso corpo nutrindo, fortalecendo, reparando, harmonizando nossas funções energéticas e fisiológicas, ou mesmo podendo trazer alterações nos tecidos.
   A MTC reconhece que os alimentos tem uma temperatura natural que pode aquecer ou esfriar o corpo, semelhante ao que as ervas fazem. O alimento que você come pode ter efeito positivo ou negativo na cura.
   Segundo a dietética chinesa, os alimentos possuem diferentes ações de acordo com seus sabores: ex: alimentos de natureza fresca ou fria, úmida, suavemente mornos,  quentes, doces, salgados, picantes, ácidos/ azedos.
   Acredita-se que os alimentos classificados como yang aumentem o calor do corpo (acelerando o metabolismo), enquanto os alimentos yin diminuam o calor do corpo (desacelerando o metabolismo).
   Em geral, os alimentos yang são altamente energéticos, especialmente ricos em energia proveniente das gorduras, enquanto os alimentos yin costumam ter uma porcentagem maior de água.
   O ideal chinês é comer dos 2 tipos de comida para manter o corpo em equilíbrio. Uma pessoa que coma em demasia alimentos yang pode sofrer de acne e mau – hálito, enquanto uma pessoa com falta de alimentação yang pode se tornar letárgica ou anêmica.
   A tipologia yin/ yang de cada indivíduo, determina o quanto a pessoa será sucetivel ao efeito de cada tipo de alimento.
   Nesta avaliação é necessário considerar o estado de saúde do indivíduo, a natureza dos alimentos adequados para sua recuperação, a estação do ano e as transformações de clima que ela traz adaptando a alimentação de modo a também fortalecer o paciente para enfrentar essas mutações.

Alimentos frios
Alga, alga marinha, banana, caranguejo, caqui, marisco, melancia, sal, tomate.

Alimentos frescos
Alface, berinjela, cevada, espinafre, hortelã-pimenta, laranja, maçã, morango, óleo de gergelim, pepino, pêra, rabanete, tangerina, tofu, trigo.

Alimentos neutros
Abacaxi, abóbora, açúcar branco, aipo, ameixa, amendoim. arroz, azeitona, batata, batata doce, beterraba, carne, carpa, cenoura, figo, Inhame, leite, mamão, mel, milho, ostra, ovo, porco, repolho, shitake, soja, uva, vagem.

Alimentos mornos
Abóbora, açúcar mascavo, alecrim, alho, alho poró, aspargo, arroz doce, café, camarão, carne de carneiro, castanha, cebola, cebola verde, cebolinha, cereja, coco, coentro, cravo, endro, erva doce, framboesa, galinha, gengibre fresco, goiaba, hortelã, manjericão, mexilhão, mostarda, noz, noz- moscada, pêssego, tâmara, vinagre, vinho, xarope de malte.

Alimentos quentes
Canela, gengibre seco, pimenta do reino, pimenta vermelha, soja.

Alimentos amargos
Influenciam Qi e xue
Ação revigorante

Alimentos doces
Suavizam o fluxo de Qi
Ação suavizante e/ou tonificante

Alimentos picantes
Ação direta no Qi e xué
Ação dispersante – centrífuga

Alimentos adstringentes
É aquilo que “amarra” na boca – ex: banana verde

Alimentos salgados
Ação mobilizante, - ascendente

Alimentos ácidos/ azedos
Ação de transformação, harmonizante
Carminativa




Carla Ferranti - Técnico Acupunturista e shiatsuterapeuta
E-mail:acupunturachinesa.carla@gmail.com