O amendoim segundo a Medicina Tradicional Chinesa

Os médicos chineses não tratam a doença, TRATAM A SAÚDE.

   Talvez seja isso que todos deveriam começar a pensar: Fazer com que a prevenção funcione cada vez melhor para que o corpo não adoeça.

   Vejamos o quanto a Dietética chinesa nos ensina para conquistarmos essa saúde:

TEMA DE HOJE: AMENDOIM

O amendoim apresenta sabor doce, propriedade neutra e característica amornante. Age no Pi (Baço/Pâncreas) e no Wei (Estômago), nos intestinos, nos seu Shen (Rins) e no Fei (Pulmão).

Funções energéticas do amendoim;

- Tonifica o Zhongjiao (Aquecedor Médio);
- Harmoniza o Estômago;
- Nutre e umedece o Pulmão;
- Dissolve a mucosidade;
- Faz circular o sangue.

Amendoim e o Sistema Digestivo

As pessoas que fazem alimentação exclusivamente de vegetais e com grande consumo de arroz integral, com o passar do tempo tornam-se magras, enfraquecidas, com tez azul-esverdeada, sem brilho e pálida. Este quadro clínico é consequência da deficiência de óleo vegetal, pois no arroz, a quantidade de óleos poliinsaturados é pequena. Esta deficiência pode ser ocasionada pela diminuição da capacidade de absorção no nível dos intestinos por deficiência das funções energéticas dos intestinos e do Pi (Baço/Pâncreas).
O consumo rotineiro de amendoim corrige esses dois fatores causais do adoecimento. A característica amornante do amendoim evita o acúmulo de frio no abdome, que pode ser origem de dores abdominais e da estagnação de energia e de sangue no abdome.

Amendoim e Características Sexuais

Devido a presença de substâncias como vitamina E e a tiroxina no amendoim e ao efeito energético sobre o Shen (Rins), o uso de amendoim faz aparecer e crescer os caracteres sexuais delicados, tanto sob o ponto de vista físico quanto mental, definindo de maneira sutil  as características sexuais primárias e secundárias.
Além disso, o amendoim possui a característica de amornar o corpo e de melhorar a circulação sanguínea. Este aspecto é importante para as mulheres que têm propensão ao esfriamento do corpo. A ingestão dos amendoins evita este processo.

Amendoim e Sistema Respiratório

O amendoim nutre o Pulmão e promove a umidificação do trato respiratório, combatendo o estado Yang desta região. Por isso o amendoim é útil no tratamento da da plenitude Yang do Fei (Pulmão/Yang). O amendoim tem característica de manter a umidade normal do Fei (Pulmão).

SUGESTÃO DE  RECEITA PARA INCLUIR O AMENDOIM NA SUA ALIMENTAÇÃO

Canjica com amendoim

Ingredientes:

·         1/2 kg de milho para canjica

·         2 l de água

·         1 lata de leite condensado

·         1 vidro de leite de coco

·         2 xícaras de leite comum

·         10 cravos da Índia

·         3 pauzinhos de canela

·         250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente

·         Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
6. Desligue estando bem cremosa e não seca
7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
8. Sirva morna ou fria

Carla Ferranti – Acupunturista e Shiatsuterapeuta

e-mail: acupunturachinesa.carla@gmail.com